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选择酿酒设备的5个注意事项

发布时间:2019-11-21 23:31:18   来源:酿酒设备

每个从事酿酒行业的人来讲,一套好的酿酒设备无疑是事半功倍。俗话说: “工欲善其事,必先利其器”,那么初入酿酒行业的人来说,如何选择酿酒设备?如何去判断酿酒设备的好坏呢?

      选择酿酒设备的5个注意事项

      目前市场上,酿酒设备按照酒类别可分:

              为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种;

      酿酒设备按照酿酒原理可分为:

             发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备;

      酿酒设备按照材质可分为:
             
             木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种;

      酿酒设备按照型号类别可分为:

              家用小型酿酒设备和大中型酿酒设备。

      面对如此多种类如此繁多的酿酒设备,一定要注意一下5点选择事项:

      第一:需要明确自己想要酿什么类型的酒,不同类型的酒需要不同的酿酒设备。

      第二:根据酿酒厂的规模和预期投入选择不同型号的酿酒设备。

      第三:需要明确想要购买什么材质的设备。目前国内酿酒设备材质最好的是304不锈钢,这种材质生产的设备环保、美观,化学性质较稳定,不会因为化学反应而产生对人体有害的物质,并且清洁起来更方便,外观更精美一些,是酿酒设备的首选。

      第四:考虑出酒速度快,出酒快不仅可以节约时间,快说明白酒设备的冷却器性能良好,能够快速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出,而酒蒸汽冷却的越快,相应的酒蒸汽损失就少。更加重要的是,冷却效果好速度快的白酒设备可以减少尾酒。

      第五:考虑酒的品质高,优秀的酿酒设备出酒具有酒体明净,绵甜爽口,酒质纯正的特点。

      面对酒械市场鱼目混珠,以次充好,以低价为诱饵实际采用材质低劣的铝合金为设备材料;设备结构不科学,存在安全隐患;设备功能无法达到生产要求等诸多缺陷。我们在选择设备时一定要到专业酿酒设备生产机构购买,切勿被奸商所骗。

 

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