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中型酿酒设备选择

发布时间:2019-11-20 11:29:15   来源:酿酒设备
  对于刚刚踏入白酒行业的新手来说,询问经营白酒厂需要什么设备,需要多大的车间是一个常见的问题。现在,结合实践经验,我向大家简要介绍一下:

       中型酿酒设备选择
 
  1.车间的选择:中型瓶装酒厂一般应设有实验室、灌装车间、输送车间、调配车间、酿造车间、发酵车间、锅炉车间等,总建筑面积应有300平方米液体合格证和1000平方米固体合格证。以散装酒为主的小酒厂,一般有50-300平方米。
 
  2.发酵罐:大型酒厂一般制作粮食发酵罐,小型酒厂可选择发酵罐等发酵容器;
 
  3.粉碎机:除大米外,其他谷物需要在发酵前粉碎。谷物粉碎后与酒曲充分接触,使谷物发酵均匀、彻底。建议朋友到当地农资市场购买碎纸机,减少运费等不必要的开支。你也可以找别人来压碎它
 
  4.酿造设备:实际上是白酒的蒸馏设备。把发酵过的谷物倒进去,然后加热。由于物质的不同,发酵谷物中的乙醇、水和各种有机物被蒸馏分离。设备按材质一般分为不锈钢酿造设备。根据酿造工艺,一般分为原料酿造设备和熟料酿造设备两类。酿造设备可以用原料或熟料制成。建议直接从正规厂家采购酿造设备。他们不赞成购买二级经销商的杂货店设备。由于他们从外地批发或品牌,对酿造设备技术一窍不通,产品质量和售后服务难以保证。
 
  5.白酒陈化设备:白酒经过滤后才能销售。散装酒可采用陈化设备销售,瓶装酒可采用陈化设备销售。
 
  6.储酒罐:酿酒后需要储酒罐。一般选用不锈钢储酒罐或陶瓷罐。
 
  以下设备对于生产商销售包装酒很有用,而销售散装酒的用户可以忽略不计:
 
  7.洗瓶机、反冲机:清洗瓶子。如果瓶子不干净,可能会导致在液体中形成沉淀。
 
  8.灯光检查:检查酒中是否有沉淀和杂技。市价在300元左右。
 
  9.灌装机:按操作方式可分为全自动灌装机、半自动灌装机和手动灌装机。目前手动灌装机使用较少,对于中小型厂家,建议选用半自动灌装机。大型酒厂选用自动灌装机。
 
  10.压盖机:用于酒瓶的压盖,一般分为塑料压盖机和铝压盖机。
 
  11.烘干机:烘干瓶壁上有水
 
  12.贴标机:在酒瓶上贴酒标或商标。小酒厂不需要购买这台机器,只需手工过账。
 
  13.喷墨打印机:用于在商标或瓶盖上喷墨打印生产日期
 
  14.包装工:把瓶子放进盒子里。(小酒厂可选)
 
  15.封口机:将盒封严。(小酒厂可选)
 
  16.输送线、动力头、动力尾:用于连接洗瓶机、灌装机、贴标机等设备形成生产线运行,加快生产效率,且市场价格低于1000元/米。
 

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