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选择酿酒酒曲的5个要点
酿酒用酒曲是做酒步骤中第三个重要元素,在现代酿酒技术中,生料酿酒过程中因为缺少粮食蒸煮使粮食糖化的过程,所以我们在选择酒曲时就需要有更高
2019-11-21
酿酒中常见五大问题解答
新入酿酒行业,应该如何处理酿酒中常见五大问题解答: 1、为什么要去掉头酒,头酒怎么去,去掉多少? 答:因为头酒中所含甲醇浓度较高,所以要掐头
2019-11-21
为什么中国酿酒要加酒曲?
说到白酒,我不禁为自己是中国人而自豪。毕竟,中国是酿酒业的鼻祖在酿酒技术方面,中国处于世界前列我们有各种各样的品种,比如酱香型、浓香型、
2019-11-21
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